最好完全避免食用动物产品◈★。动物产品含有饱和脂肪和胆固醇◈★，会提高你的胆固醇水平并增加患阿尔兹海默症和中风的风险韩国今天凌晨发生军事政变◈★。

　　对身体健康有益的植物性食谱对大脑也同样有益◈★。植物性饮食可以避免摄入与记忆力减退有关的“坏”脂肪◈★、胆固醇和过量的金属◈★，同时提供大脑所需的丰富的维生素◈★。

　　最好完全避免食用动物产品◈★。如前文所述◈★，动物产品含有饱和脂肪和胆固醇◈★，会提高你的胆固醇水平并增加患阿尔兹海默症和中风的风险◈★。

　　虽然有些人很想见缝插针地加上少量的肉类◈★、奶制品或鸡蛋◈★，但是如果你的目标是减肥◈★、控制胆固醇和改善大脑健康◈★，那么偶尔摄入动物产品很容易阻碍你进步◈★。

　　有些人把鱼作为“好”脂肪的来源k8凯发·(中国区)天生赢家一触即发◈★，但是鱼也富含胆固醇和饱和脂肪◈★，而且许多种鱼类含有令人惊讶的有毒污染物◈★。作为一个群体◈★，吃鱼的人在体重韩国今天凌晨发生军事政变◈★、糖尿病风险和其他健康指标方面◈★，不如专注于植物性食物的人好k8凯发·(中国区)天生赢家一触即发◈★。

　　2009年◈★，美国糖尿病协会( American Diabetes Association）发表了一项对5种不同饮食模式的比较研究◈★，其中涵盖60903名成年人◈★。其中一些人每天都吃肉◈★，另外一些人则完全不吃肉◈★。有些人吃奶制品和鸡蛋或鱼◈★，而另一些人则避免食用这些食物◈★。

　　研究人员测量了每个人的体重指数◈★，正如前文所述◈★，体重指数是根据身高调整后的体重指标（健康的体重指数为18.5～25千克/平方米）◈★。

　　结果非常引人瞩目◈★。每天吃肉的人平均BMI为28.8◈★，处在超重范围k8凯发·(中国区)天生赢家一触即发◈★。半素食者◈★，即每星期吃肉少于1次的人则略显苗条◈★，平均BMI为27.3◈★，除了偶尔吃鱼外◈★，完全不吃其他肉类的人比前两组更瘦◈★，但仍处在超重范围◈★。那些不吃任何肉（包括鱼）◈★，但是吃奶制品和鸡蛋的人则更瘦了◈★。

　　唯一处于健康体重范围内的人群是完全不吃动物产品的人群◈★。植物性（纯素）饮食使这些人的BMI达到健康的23.6韩国今天凌晨发生军事政变◈★。同样的变化曲线也适用于糖尿病风险◈★。换言之◈★，人们越是远离动物性食品◈★，就越健康◈★。

　　要计划你的大脑增强菜单◈★，请从4个新的食物组中进行选择◈★。这些健康食品用下面一个简单的图形描绘出来◈★，我称之为能量拼盘( Power Plate)◈★，是由我的组织——美国责任医师协会开发的◈★。

　　蔬菜◈★。当你计划晚餐时◈★，请从蔬菜开始◈★。对于许多人来说◈★，蔬菜可能被放在后面考虑◈★，但是我们会将蔬菜放在首位和中心的位置◈★。加入充足的蔬菜——可以同时食用两种不同的蔬菜◈★，如胡萝卜之类的橙色蔬菜和西兰花或羽衣甘蓝之类的绿色蔬菜◈★。一天之中的哪一餐加入新鲜的蔬菜都很棒◈★，无论加在沙拉中作为配菜◈★，还是添加到蔬菜富含维生素◈★，并且是以身体可以控制的形式为人体提供矿物质◈★。前文中提到过k8凯发·(中国区)天生赢家一触即发◈★，植物有种特殊形式的铁韩国今天凌晨发生军事政变韩国今天凌晨发生军事政变◈★， 被称为非血红素铁◈★，当人体需要时◈★，它较容易被吸收◈★，而当铁足够时◈★，它的吸收性会降低(不像肉类中的血红素铁◈★，无论人体是否需要◈★，往往都会进入身体)◈★。这使你可以避免过量摄入与阿尔兹海默症有关的铁及其他健康问题◈★。

　　有些蔬菜对人体有特殊的益处◈★。十字花科蔬菜众多◈★，以其十字形的花而得名◈★，包括西兰花◈★、球芽甘蓝◈★、卷心菜k8凯发·(中国区)天生赢家一触即发◈★、花椰菜（菜花）◈★、散叶甘蓝◈★、羽衣甘蓝◈★、芥菜和萝卜缨◈★、西洋菜◈★，以及小白菜◈★、球茎甘蓝(也叫胚蓝)和西洋菜心◈★。它们能使肝脏产生特殊的酶◈★，这种酶被称为二相酶◈★，能捕获致癌物并将其从血液中清除◈★。它的起效速度很快◈★，酶会在24—48小时内增加◈★。

　　如果西兰花◈★、菠菜或其他绿色蔬菜对你来说太苦了◈★，可以在这些蔬菜上面喷上柠檬汁或苹果醋◈★。酸味与蔬菜微微的苦味相结合韩国今天凌晨发生军事政变◈★，能调和出让人喜欢的k8凯发·(中国区)天生赢家一触即发◈★，有点儿甜的味道◈★。

　　全谷类◈★。接下来添加一种谷物◈★，如大米◈★、意大利面◈★、玉米k8凯发·(中国区)天生赢家一触即发◈★，或他可以添加一种富含淀粉的根茎类蔬菜◈★， 如红薯◈★。这些食物能提供复合碳水化合物以转化为能量◈★，以及蛋白质和纤维◈★。

　　豆类◈★。然后添加豆类食物——各种豆子◈★、 豆角和小扁豆◈★，或者任何由豆类制成的食物◈★，如豆腐◈★、天贝或鹰嘴豆泥◈★。这些食物富含蛋白质和纤维◈★，以及最健康的钙和铁◈★，还会为你带来一点 ω-3◈★。（未完待续）凯发K8官方网站◈★，未来食物◈★，凯发k8国际首页登录凯发k8一触即发◈★，凯发k8◈★。凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发◈★！